RATAS – Harry Ibrahim, yang akrab disapa Ibra, adalah chef di balik menu curry rice yang tengah viral. Sebelumnya, Chef Ibra bekerja di restoran bintang lima, yaitu Ruang Tengah Café di Sarinah, Thamrin, sejak 2016 hingga 2020.
Pada tahun 2021, Chef Ibra pindah ke Kantin Kendal. “Suasana bekerja di Kantin Kendal sangat menyenangkan. Tim di sini sudah seperti keluarga kedua bagi saya,” ujar Chef Ibra saat dihubungi melalui sambungan telepon pada Jumat (8/11).
Kantin Kendal beroperasi setiap hari Senin hingga Sabtu, mulai pukul 07.00 hingga 20.00 WIB. Terletak sekitar 400 meter dari Stasiun Sudirman, kantin ini memiliki keunggulan utama, yaitu harga yang terjangkau. “Kantin Kendal juga memiliki ruang yang luas dan nyaman untuk bekerja. Ditambah lagi, ada live music setiap Selasa dan Kamis malam. Selain itu, menu favorit kami juga tersedia melalui layanan GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood,” tambah Chef Ibra.
Seperti halnya di Ruang Tengah Café, Chef Ibra meracik menu-menu populer yang digemari pelanggan. Menu andalan lain di Kantin Kendal antara lain mie ayam dan berbagai pilihan menu prasmanan yang berganti setiap harinya. Dengan variasi menu yang selalu baru, pelanggan tidak akan bosan datang ke sini. Kantin ini dimiliki oleh pengusaha muda Rayhan Christian Siego, dan berlokasi di Jalan Kendal No. 1, Menteng.
Salah satu menu favorit di Kantin Kendal adalah curry rice yang disajikan dengan berbagai pilihan lauk, antara lain Sambal Sotong Set, Chicken Cutlet Set, Fried Fish Set, Fried Chicken Drumstick Set, dan Fried Prawn Set. Meskipun kualitasnya setara dengan restoran bintang lima, harga setiap menu hanya berkisar antara Rp25.000 hingga Rp35.000 saja. Curry rice ini menjadi salah satu solusi makan sehat yang tetap terjangkau bagi banyak orang.
“Inspirasi terciptanya menu curry rice ini adalah keinginan saya untuk menciptakan menu baru yang disukai banyak orang. Maka terciptalah variasi curry rice dengan berbagai pilihan lauk. Topping-nya pun beragam, seperti pilus, usus, dan opak. Selain itu, saya juga ingin menawarkan solusi makan sehat dengan kualitas restoran bintang lima, namun dengan harga yang terjangkau,” ungkap Chef Ibra.
Respons dari pelanggan sejauh ini sangat positif. Banyak yang sudah mencicipi curry rice dari Kantin Kendal kembali lagi untuk merasakan rasa otentik yang sulit ditemukan di tempat lain.
“Curry rice Kantin Kendal punya tekstur kental dan rasa yang enak, dengan porsi yang besar. Saya ingin mengenalkan curry rice ini agar semua orang bisa merasakan kenikmatan masakan otentik buatan Kantin Kendal,” pungkas Chef Ibra.
Tertarik mencoba? Segera kunjungi Kantin Kendal atau pesan curry rice melalui aplikasi layanan pesan antar yang tersedia. (HDS)
