RATAS – Lada hitam yang memiliki nama latin Piper nigrum adalah salah satu rempah yang paling umum digunakan di seluruh dunia.

Lada hitam mengandung serat, karbohidrat, protein, kalsium, folat, zinc dan antioksidan, seperti likopen, lutein serta flavonoid.

Buah yang memiliki rasa pedas itu dapat digunakan dalam berbagai masakan, seperti daging, sayuran, dan saus.

Selain itu, lada hitam juga bisa dimanfaatkan sebagai bumbu untuk menambah aroma dan rasa pada makanan.

Manfaat Lada Hitam untuk Kesehatan 

Dilansir dari berbagai sumber, berikut manfaat lada hitam untuk kesehatan:

1. Mencegah Radikal Bebas 

Radikal bebas adalah molekul dari sinar matahari, debu, polusi dan asap yang dapat merusak sel-sel sehat dalam tubuh. Kandungan ini dapat memicu masalah kesehatan, seperti kanker, penyakit jantung dan peradangan.

Senyawa di dalam lada hitam yakni piperin mengandung tinggi antioksidan yang dapat mencegah efek samping dari paparan radikal bebas. Caranya dengan mencegah partikel dari radikal bebas memicu kerusakan sel.

2. Mencegah Peradangan 

Peradangan menjadi faktor menyebabkan radang sendi, penyakit jantung, diabetes dan kanker. Beberapa penyakit tersebut bisa dicegah berkat kandungan senyawa utama piperin dalam lada hitam.

Piperin bekerja dengan mencegah dan memperbaiki kerusakan sel yang disebabkan oleh peradangan. Senyawa tersebut juga bersifat antiradang dan antinyeri yang dapat meredakan keluhan seperti nyeri akibat peradangan.

3. Meningkatkan Kesehatan Otak

Senyawa antioksidan mampu mencegah penurunan fungsi otak yang berdampak pada penyakit Alzheimer di masa depan. Cara kerjanya dengan meningkatkan memori dan mencegah pembentukan plak amiloid.

Plak amiloid sendiri merupakan gumpalan padat yang terbentuk dari pengendapan protein. Plak ini meningkatkan risiko gangguan otak yang ditandai dengan kesulitan fokus dan gangguan daya ingat.

4. Mencegah Diabetes 

Senyawa piperin bekerja sama dengan beberapa jenis antioksidan di dalam lada hitam guna mengontrol gula darah. Gabungan dari kandungan bekerja dengan meningkatkan kinerja hormon insulin.

Insulin yang bekerja dengan baik mampu mencegah resistensi yang berujung pada diabetes. Sifat antiradang dalam piperin juga dapat mencegah gejala pada pengidap, seperti infeksi pada bagian gusi, kulit dan vagina.

5. Menurunkan Kolesterol 

Kolesterol tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung, yang merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Masalah kesehatan tersebut bisa dicegah berkat kandungan piperin dalam lada hitam

Piperin bekerja dengan memecah sel-sel lemak dalam pembuluh darah, sehingga alirannya berjalan dengan lancar. Dengan begitu, kadar kolesterol dalam tubuh dapat terkendali.

Catatan: selalu perhatikan kualitas produk dan cara penyimpanan agar manfaat lada hitam bubuk dapat diperoleh secara optimal.

Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi lada hitam secara rutin.