RATAS – Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun (Olea europaea) dan bisa digunakan dalam masakan serta pengobatan tradisional.

Minyak zaitun memiliki kandungan omega-6 dan asam lemak omega-3, serta asam oleat yang sangat baik bagi tubuh.

Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan 

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa manfaat minyak zaitun untuk kesehatan:

1. Antioksidan

Minyak zaitun extra virgin sangat baik bagi kesehatan karena banyak alasan.

Terlepas dari asam lemaknya yang bermanfaat, ini juga mengandung vitamin E dan K dalam jumlah sedang.

Selain itu, minyak ini juga sarat akan antioksidan kuat.

Antioksidan ini aktif secara biologis dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis. Ini dapat melawan peradangan dan membantu melindungi kolesterol darah dari oksidasi.

2. Mencegah Stroke 

Stroke terjadi akibat gangguan aliran darah ke otak, baik karena gumpalan darah atau pendarahan.

Ini adalah salah satu penyebab kematian yang paling umum, selain penyakit jantung.

Hubungan antara minyak zaitun dan risiko stroke telah dipelajari secara ekstensif.

Sebuah ulasan penelitian yang terbit pada 2014 di jurnal Lipids in Health and Disease mencoba mempelajari hal ini.

Dengan mengulas penelitian pada 841.000 orang menemukan bahwa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal, yang terkait dengan penurunan risiko stroke dan penyakit jantung.

3. Turunkan Risiko Alzheimer 

Penyakit Alzheimer adalah kondisi neurodegeneratif yang cukup umum terjadi.

Salah satu penyebab utamanya adalah penumpukan plak beta-amiloid di dalam sel otak.

Menurut penelitian pada 2013 di Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry menunjukkan, diet Mediterania yang kaya minyak zaitun bermanfaat bagi fungsi otak.

Namun, masih perlu lebih banyak penelitian tentang manfaat minyak ini terhadap penurunan risiko penyakit pada Alzheimer.

4. Turunkan Kolesterol 

Salah satu manfaat utama dari konsumsi minyak zaitun adalah menurunkan kolesterol dalam darah.

Sebab, minyak ini mengandung campuran antioksidan yang menurunkan kolesterol buruk (LDL), sekaligus mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

5. Turunkan Risiko Penyakit Jantung 

Kandungan polifenol dalam minyak zaitun dapat membantu turunkan risiko penyakit jantung, bahkan mencegah terjadinya serangan jantung.

Namun demikian, bukan berarti dengan banyak-banyak mengonsumsi minyak ini dapat membuat Anda terbebas dari penyakit jantung.

Melansir dari jurnal Frontiers in Nutrition, minyak ini mengandung senyawa fenolik, vitamin E dan molekul lipid yang memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan.

Kedua kandungan tersebut membuat penggunaan minyak ini untuk diet Mediterania cukup populer dalam masyarakat.

Diet mediterania dengan menggunakan minyak zaitun mampu menurunkan risiko penyakit jantung sebesar 31 persen.

6. Mengontrol Gula Darah 

Mengonsumsi minyak zaitun secara rutin setiap harinya akan membantu kontrol tekanan darah.

Itulah sebabnya minyak ini sangat baik untuk dikonsumsi pengidap hipertensi yang ingin mengontrol tekanan darah.

Tekanan darah yang terkontrol dengan dapat menurunkan risiko penyakit  jantung.

7. Mencegah Kanker 

Kombinasi pola makan sehat dengan menambah asupan minyak ini dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh.

Antioksidan dapat membantu menangkal radikal bebas, yang juga dapat berdampak baik dalam pencegahan kanker.

Meski demikian, perlu penelitian lebih lanjut terkait hal ini.