RATAS – Wortel merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan sering digunakan dalam berbagai masakan.

Wortel dapat diolah menjadi minuman, kue, salad, tumisan, dan lain-lain. Rutin mengonsumsi bisa membuat kondisi kesehatan menjadi lebih optimal.

Sayuran berwarna oranye ini juga merupakan makanan sehat karena kandungan nutrisinya yang beragam.

Manfaat Wortel untuk Kesehatan 

Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa manfaat wortel untuk kesehatan:

1. Menjaga Kesehatan Mata

Wortel baik untuk kesehatan mata, hal ini karena adanya kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin dalam wortel.

Selain itu, wortel juga mengandung beta karoten yang baik untuk kesehatan mata.

Beta karoten akan menjadi vitamin A setelah melalui proses dalam tubuh. Hasilnya, kebutuhan vitamin A dalam tubuh akan terpenuhi dengan baik.

Bukan hanya untuk orang dewasa, manfaat ini juga bisa berdampak untuk anak-anak.

2. Menurunkan Risiko Kanker 

Terlalu banyak paparan radikal bebas pada tubuh dapat memicu kerusakan sel dan jaringan. Hal ini membuat Anda lebih berisiko mengidap penyakit kanker.

Antioksidan dalam wortel membuat tubuh terlindungi dari paparan radikal bebas.

Bukan hanya beta karoten, lutein dan zeaxanthin juga menjadi kandungan yang baik untuk menurunkan risiko kanker.

Menurut sebuah studi dalam jurnal Food and Nutrition Sciences, karotenoid mampu menetralkan efek radikal bebas.

Senyawa ini terbukti memiliki aktivitas penghambatan mutagenesis yang berkontribusi terhadap penurunan risiko beberapa jenis kanker.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Wortel mengandung banyak antioksidan dan kalium di dalamnya. Kedua kandungan tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung tetap optimal.

Ketika kesehatan jantung terjaga, tentunya kamu akan terhindar dari berbagai gangguan kesehatan yang memicu penyakit jantung.

4. Menjaga Kesehatan Pencernaan 

Kandungan air dan serat dalam wortel sangat tinggi. Jika mengonsumsinya secara rutin, kedua kandungan tersebut mampu membantu Anda menjaga kesehatan pencernaan menjadi lebih sehat.

Kondisi pencernaan yang sehat membuat kamu akan terhindar dari berbagai penyakit, seperti konstipasi atau sembelit. Bahkan, wortel juga mampu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam tubuh.

5. Perkuat Imunitas Tubuh 

Kandungan vitamin, folat, dan antioksidan dalam wortel bisa membantu menjaga dan memperkuat daya tahan tubuh.

Dengan begitu, imunitas lebih kuat dalam melawan virus penyebab penyakit.

6. Mengontrol Gula Darah 

Wortel memiliki nilai indeks glikemik yang sangat rendah. Hal ini membuat makanan ini tidak akan memicu lonjakan kadar gula darah dalam tubuh.

Selain itu, sayuran ini juga mengandung serat tinggi yang mampu mencegah lonjakan gula darah pada pengidap diabetes tipe 2.

Menurut penelitian pada jurnal International Journal of Innovative Research in Engineering and Management, antioksidan dan fitokimia dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

Menurut peneliti, peserta dengan kadar karotenoid yang lebih rendah memiliki kadar glukosa darah yang lebih tinggi serta kadar insulin yang lebih tinggi.

7. Optimalkan Kesehatan Otak 

Berbagai kandungan antioksidan dalam wortel berfungsi untuk melindungi tubuh, termasuk otak dari berbagai paparan radikal bebas.

Paparan radikal bebas terus menerus dapat menyebabkan kerusakan pada sel otak dan saraf.

Ketika antioksidan terpenuhi, sel otak akan terlindungi sehingga kesehatannya semakin optimal. Bahkan, kamu akan terhindar dari penurunan fungsi otak ke depannya.

8. Membantu Kontrol Berat Badan 

Kandungan serat dan air di dalamnya baik untuk membantu mengontrol berat badan. Kedua kandungan tersebut membuat Anda merasakan kenyang lebih lama.

Dengan begitu, Anda akan lebih bijak saat mengonsumsi makanan setiap harinya. Alhasil, berat badan akan lebih mudah untuk dikontrol.

9. Meningkatkan Kesehatan Gigi

Asupan antioksidan, seperti beta karoten pada wortel, membuat kesehatan gigi semakin meningkat.

Hal ini akan berkaitan dengan kesehatan gigi pada saat kamu memasuki usia lanjut. Dengan begitu, Anda akan terhindar dari risiko kerusakan yang memicu kehilangan gigi (ompong).

Selain memenuhi kebutuhan nutrisi, pastikan juga Anda melakukan perawatan kesehatan gigi setiap harinya.

10. Menjaga Kesehatan Tulang

Bukan hanya untuk mata, wortel berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang. Kandungan vitamin K dan kalsium di dalamnya membuat kepadatan tulang menjadi lebih baik.

11. Menjaga Kesehatan Kulit 

Wortel juga mengandung vitamin C yang cukup tinggi. Hal ini membuat produksi kolagen pada kulit menjadi lebih optimal yang membuat kulit semakin sehat.

12. Menurunkan Kolesterol 

Mengonsumsi wortel membantu kamu dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Hal ini karena adanya kandungan antioksidan pada sayuran ini yang bisa membantu mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh.

13. Menjaga Kesehatan Rambut 

Wortel mengandung banyak vitamin A, C, karotenoid, dan antioksidan di dalamnya.

Seluruh kandungan nutrisi tersebut mampu membantu untuk mengoptimalkan kesehatan rambut.

Ketika rambut sehat, tentunya Anda akan terhindar dari berbagai gangguan kesehatan pada rambut, seperti kerontokan rambut.