RATASTV – Telur ayam kampung adalah telur yang dihasilkan dari ayam yang dibesarkan secara tradisional dan memiliki gaya hidup yang lebih alami.

Selain dapat dikonsumsi langsung, telur ayam juga bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan bergizi, seperti telur dadar, telur rebus, sup telur, atau campuran dalam kue dan roti.

Per 100 gram telur ayam kampung mengandung, Energi : 174 kilokalori, Vitamin A: 203 mcg, Vitamin B1: 0.78 mg, Lemak total: 14 g, Vitamin B2: 0.62 mg, Vitamin B3: 0.20 mg, Karbohidrat total: 1.20 g.

Kemudian Protein: 10.80 g, Kalsium: 68 mg, Fosfor : 268 mg, Natrium: 190 mg, Kalium: 141 mg, Tembaga: 600 mcg, Zat besi: 4.90 mg, Seng: 1.50 mg, Beta karoten: 23 mcg.

Selain itu, telur ayam kampung juga mengandung pigmen carotenoid yang bersifat antioksidan dan biasanya terdapat pada sayuran hijau. Di antaranya lutein dan zeaxanthin.

Manfaat Telur Ayam Kampung

Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa manfaat telur ayam kampung untuk kesehatan:

1. Menjaga Kekuatan Tulang

Manfaat telur ayam kampung dalam menjaga kekuatan tulang berasal dari kandungan vitamin D di dalamnya.

Menurut studi ilmiah berjudul Calcium and phosphate homeostasis yang terbit pada Endotext Publisher, vitamin D dapat meningkatkan penyerapan kalsium usus.

Studi juga menjelaskan, vitamin D memainkan peran penting dalam proses penyerapan kalsium dan fosfor oleh tubuh. Keduanya adalah mineral esensial untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang sehat.

2. Menurunkan Kolesterol 

Telur ayam kampung memiliki kandungan kolesterol lebih rendah ketimbang telur konvensional. Jika telur biasa mengandung 423 miligram kolesterol, telur ayam kampung hanya memiliki 277 miligram.

3. Menjaga Berat Badan Ideal

Masih berasal dari protein dan lemak baik di dalamnya, telur ayam kampung dapat mempertahankan berat badan ideal, karena membuat orang merasa kenyang lebih lama.

Hal ini mencegah konsumsi makanan berlebihan sekaligus membantu mengurangi nafsu makan.

4. Menjaga Kesehatan Otak

Kemampuan seseorang dalam berpikir dan mengolah memori akan menurun seiring dengan bertambahnya usia.

Kandungan omega-3 yang berasal dari telur ayam kampung bisa memperlambat kerusakan tersebut.

Khasiatnya akan lebih efektif jika dibarengi dengan penggunaan suplemen omega-3. Jangan lupa juga lakukan aktivitas yang dapat melatih otak, seperti meditasi, membaca buku, atau menghafal.

5. Mencegah Osteoporosis 

Osteoporosis adalah masalah yang terjadi ketika seseorang mengalami penurunan kepadatan tulang. Penyakit ini biasanya terjadi secara alami seiring dengan pertambahan usia.

Untuk mencegah pengeroposan tulang di masa tua, kamu bisa mengonsumsi telur ayam kampung secara rutin. Kandungan protein, kalsium, kalium, dan fosfor di dalamnya bisa membantu meningkatkan kepadatan tulang.